瑞瑤姊姊，我想推薦我父親是50年做傳統烏魚子的老師傅，同時也是高雄三鳳中街的40年的老店家老闆，我們家的每片烏魚子都是父親與母親在烏魚季時凌晨就到各大漁港收購野生烏魚卵逐片細心循傳統做法製成的，我家的烏魚子特色是半熟成的（直接切片吃另有風味），不鹹，吃起來有彈性，口齒留香。另父親重事南北貨40年的經驗，對於各樣食材的認識非常專業。希望有機會能將我們家的名產請瑞瑤姊姊鑑定一下，謝謝！祝 聖誕快樂！ Tags: 2150 views 9 likes 2 comments Share this: 超級美食家的王瑞瑤王瑞瑤的超級美食家YOYOSHOW About author 中廣流行網超級美食家主持人，商業周刊、聯合報、料理．台灣等專欄作家。曾任中國時報美食旅遊、自由時報消費版等主管。曾任台北市牛肉麵節，苗栗客家菜認證，新北市蛋黃酥比賽，台東慢食活動等評審。 48400 subscribers 5839871 viewes https://www.youtube.com/channel/UCeA6KrfzxocEVe10ohGyTDQ View all posts
